Gracias a la combinacion de Aire Caliente plus o Calor de bóveda y solera con humedad podemos conseguir perfectos resultados en el asado y en el horneado. La carnes y pescados estarán tiernos y jugosos, con una apetitosa corteza dorada, y el pan y las masas quedarán emponjosos y crujientes, como recién hecho en una panaderÃa.
Con el buen hacer de nuestro chef Fernando López aprenderemos a sacarle el máximo partido a nuestros hornos y a utilizar esta peculiar técnica de cocción. Éstas serán las recetas que haremos:
– Merluza con tomates teriyaki y cebollitas
– Presa asada al vino tinto con foie
– Bollycao (o nuestra versión especial del pan con chocolate)
Miele Claudio Coello: Jueves 26 de octubre, de 18 a 21h.
Miele La Moraleja: Sábado 28 de octubre, de 11 a 14h.
Cuánto: 50€
Además descubre todos los cursos en los calendarios de los Miele Experience Center de Claudio Coello o la Moraleja hasta diciembre del 2017:
